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  • 日本电饭煲IH-技术水平(9)
  • 本站编辑:365bet官网网址多少发布日期:2019-09-10 08:49 浏览次数:
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它没有解决控制沸腾功率的问题。
赞芳:
日本电饭煲IH主要用于控制米饭的煮沸,主要取决于米饭的质量。为了更好地检测锅中的温度并控制沸点,在下盖和上盖上使用几个传感器来测量温度。
温度传感器的精度远低于饱和蒸汽压力传感器的精度。
松下的IH微型(低)压力锅在锅中具有25kpa(约106)的蒸汽压力,当锅中的水仍然流动时压力释放以改善吸水的均匀性间歇地多次间歇性地促进过饱和。水稻谷粒周围水分的蒸发使米粒在水中剧烈搅拌,提高了水稻的吸水均匀性。
当谈到电饭煲的稀饭时,锅几乎沸腾,米饭水分离。这也是日本市场PAP的定义。
问题部分:
Zanfang描述的日本船沸腾控制和挑战者描述的“船沸腾控制”不属于控制技术的技术水平。
首先,赞方指出日本温度控制技术,“温度传感器的精度远低于饱和蒸汽状态的压力传感器”,因此控制低温控制精度控制锅中的沸腾你不能这种类型是一样的。
第二个是清空内部容器的容积所使用的标记线。这表示在您失去控制之前仍有空间。
因此,抑制日本米IH罐的煮沸涉及抑制沸腾。这是高品质IH日本锅的现有技术。
日本电饭煲IH不能在沸腾温度下烹饪,温度控制死区超过10℃。
当然,根据烹饪的需要更加困难:使用在碗筷子中煮沸的热菜,煮沸炖小汤,以便汤正常运动煮沸时,米饭沸腾了。
所有这些都是多功能厨房所需要的,自动控制技术得到了扩展,从这个意义上来说,日本电饭煲IH仍然空白。
应该注意的是,上述“煮沸控制”应主要包括控制鲑鱼,汤,炖煮的旋转功率,但对于米饭,最好煮沸没有糯米饭。
日本IH电饭煲不可能。至少它不是中国人要求的高端锅。
在赞芳的方法中提到的日本人使用几次升高压力的方法以在米粒中均匀地释放水。
问题:米粒吸收水分是米粒周围微环境中发生的物理现象。同一锅的米粒吸水条件的微环境是相同的。
内锅顶部和底部的温度梯度在时间和温度差异方面是最小的。
事实上,当内锅达到水的沸腾温度时,在米粒周围会发生沸腾。这就是物理学家所说的微环境中的沸水。
实验表明,在通常称为初始烹饪的烹饪中,它在高温环境中对米粒的吸水是有效的。
日本人用来重复加压和减压的技术并没有改变米粒周围的细微环境,但是当米粒煮沸和旋转时,它们相互摩擦并破坏米粒。这不浪费和有害吗?
这也应该是补丁技术。这对日本人来说有点儿的乐趣。
旁白:不,日本人想卖点。